東ティモールのアイナロ県マウベシ郡は

標高が高く

陽射しの強さに比べて

朝晩の冷え込みが激しい地域

 

マウベシ地域に「マウベシ農業協同組合」

略称COCAMAUが組織され

ティモールの豆は栽培されています

 

柑橘系の香り

後味が非常にクリーンです

やさしい苦味とすっきりした酸

しっかりボディ感もあります

 

人気の集落モノです

この機会に